L'idée de cet article m'est venue en écoutant la radio ce matin:” j'étais sur la route toute la sainte journée, je n'ai pas vu le doute, en moi, s'immiscer..🎵🎶🎵🎶”😄
Ces métiers qui font prendre du poids…chauffeurs poids-lourds, chauffeurs de taxi, métiers de bouche ( je ne parle pas des dentistes 😂 mais bien des métiers en rapport avec l'alimentation, encore que 🤔…),mais aussi tous les métiers sédentaires où l’on reste assis toute la journée et où, parfois, on a peu de temps pour déjeuner…le rythme de vie est un facteur de prise de poids, comment éviter de prendre au fil du temps, la forme d'un fauteuil ( gros popotin et ventre rebondit, bien confortable)!?
Nous retrouvons dans cette liste 2 cas de figure: les métiers qui imposent de déjeuner sur le pouce, sur le lieu de travail et ceux qui font déjeuner ( et parfois dîner), au restaurant.
Si vous bougez peu, si vous n'avez pas le temps le pratiquer une activité physique régulière pour compenser le manque d'activité quotidienne, il n'y a pas d'autre solution que la surveillance alimentaire. Il y a de nombreuses possibilités qu'un spécialiste pourrait vous proposer et voyons en quelques exemples concrets des solutions données à certains patients:
Madame Viensdinerchezmoi est gérante d'un restaurant. Elle est débordée aux heures de repas et a, à peine le temps de manger avec son personnel avant le service. Son cuisinier pourrait lui préparer ses repas mais les spécialités servies dans son établissement sont très cuisinées et riches. Je lui propose un plan basé sur une grosse salade composée journalière, à préparer une fois par jour, et qui contient tout ce qu'elle peut manger dans la journée. Ensuite, elle n'a plus qu'à aller piocher dedans lorsqu'elle a le temps de manger au lieu de grignoter tout ce qui passe sous son nez. Elle n'a plus faim et perd du poids sans se sentir fatiguée ou frustrée.
Pour information, nous mettrons dans la fameuse salade une quantité modérée de féculents ( une base de riz ou de pâtes, de semoule, quinoa, pois chiches, lentilles…), avec la quantité journalière autorisée de protéines (volaille, jambon, thon, œufs ou soja…en moyenne 150/180g pour elle), des légumes crus et/ou cuits, un à 2 produits laitiers ( soit du fromage dans la salade, soit un dessert lacté ajouté à la journée) et un à 2 fruits ( dans la salade pour ceux qui apprécient le sucré-salé ou à part). On varie les associations chaque jour pour ne pas se lasser.
Monsieur Semi est chauffeur poids-lourds et donc très souvent sur la route. Il fait souvent les mêmes trajets et s'arrête déjeuner dans des établissements où il peut se garer, c'est logique. Il connaît les cartes par cœur. Je lui fais un plan en tenant compte des cartes proposées et en lui conseillant diverses possibilités équivalentes en fonction des endroits où il s'arrête. Ainsi, on peut prévoir assez justement ce qu'il va manger. On limitera la consommation de pain, on favorisera les associations à indice glycemique bas ( pas de frites qui ont un indice glycémique aussi élevé que le sucre blanc ! On choisira plutôt des pâtes ou du riz avec des légumes en accompagnement). On évitera les desserts sucrés dans la mesure du possible, seuls certains seront autorisés, de temps en temps.
Il y a un autre avantage de suivre ce genre de plan, c'est aussi d'éviter le coup de fatigue après le repas. Cela n'est pas négligeable lorsque l'on doit reprendre la route.
Ce genre d'aménagements des repas peut être appliqué à tous ceux qui déjeunent dans des cantines, des restaus-U ou d'entreprises.
Il y a des solutions pour tous. Cela demande juste un peu d'attention et de volonté. Le pire est de laisser le hasard choisir🙄, non?
Si vous avez besoin d'être aidé,en Corse: Marielle Lanzalavi, Diététicienne et praticienne en iridologie. Sur Rdv à L’Ile-rousse, Calvi ou Corte au 06.03.83.63.39.
